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CAPPELLETTI E MACCHERONI
L’unità d’Italia di Pellegrino Artusi a 200 anni dalla nascita

Lo spettacolo celebra il bicentenario della nascita di Pellegrino Artusi (1820-1911 ), celebre gastronomo di Forlimpopoli. In una intervista immaginaria si raccontano gli episodi salienti della sua vita e le vicende che hanno portato alla pubblicazione della “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”(1891). Il celeberrimo volume raccoglie ricette di ogni parte di un’Italia nata da poco ed ebbe un ruolo importante anche nell’unificazione della lingua.

Si avvicendano sulla scena Marietta Sabatini, Francesco Ruffilli, i cuochi di fiducia di Artusi. Tra canzoni, pollami, rifreddi, risotti e sufflé si materializzano sul palco il famoso Passatore e… l’Italia.

In scena: Federica Bonetto, Simone Grandi, Stefano Modena, Marco Morbioli, Sofia Pizzato, Giampiero Poletto, Sharon Santoro, Andrea Venturi.
Al piano Camilla Baraldi. Regia Jessica Grossule